Descrição
Canela de Ceilão, também conhecida como verdadeira canela, é uma das variedades de canela, é nativa do Sri Lanka – nome científico Cinnamomum verum.
A Canela de Ceilão não tem quase qualquer conteúdo de cumarina – um composto prejudicial ao fígado, existente em doses maiores, na outra canela mais comum e comercial Cassia canela. Isso torna a Canela de Ceilão perfeita para usar diariamente em batidos, sobremesas, cereais e chás.
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