Descrição
Trata-se de uma planta cuja parte utilizada é a raiz, à semelhança com o gengibre. Apreciada tanto como especiaria como Planta Medicinal. De aroma cítrico e com um sabor bastante intenso, algo amargo e azedo. Liga muito bem com outras especiarias. Utilizada em pratos de Camarão de Legumes e em Guisados.
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